


清明至,
艾草香,
又到了品尝青团的时节。
在大朗某烘焙店内,
春意盎然,
店主正专心赶制青团,
将春日生机与美好寓意揉进软糯青团里,
一口尝尽春天的味道。


走进烘焙店,
清新的艾草香气扑面而来,
店主正忙碌着制作青团。
据店主介绍,
此次推出的青团
从外皮到馅料均坚持手工现做,
用料扎实,
拒绝半成品加工。


青团外皮以新鲜艾草汁为主料,
搭配优质糯米粉、澄粉,
加入适量白砂糖与黄油调配,
精准把控食材比例,
让外皮色泽翠绿鲜亮,
口感软糯Q弹、不粘牙,
带着艾草清香,
无苦涩味。
食春味 祈安康


除了口感出众,
青团还承载着深厚的春日食俗与美好寓意。

艾草是药食同源的春日食材,
春季食用艾草制作的青团,
是流传已久的传统习俗,
寓意着吸纳春天的蓬勃生机,
祈求新的一年,
身体健康、无病无灾。


出品:大朗融媒
图文:勾茜 叶炜荣